HoFi Combi Baker Blue (623)
Der Gentleman unter den Heißluftdämpfern...
HoFi Combi Baker Blue
Wir bieten Ladenöfen an, die sowohl als Ladenbacköfen, als auch Kombidämpfer in Perfektion betrieben werden können. Egal ob in Supermärkten, Tankstellen, Bäckereien, Metzgereien oder in der anspruchsvollen Topgastronomie. Die Ausstattungen lassen fast keine Wünsche offen.| Energie | Strom |
| Dampferzeugung | Injektion |
| Kapazität | 6 x GN 2/3 |
| Optional | 5 x 32,5/35,3 |
| Speisenkapazität | 30 - 50 |
| Abstand | 65 mm/ 70 mm |
| Maße (BxHxT) [mm] | 683 x 575 x 644 |
| Gewicht | 65 kg |
| Gesamtanschluß | 4,9 kW (3,3 kW*) |
| Sicherung | 10 A (16 A*) |
| Spannung | 3 N~/400 V/50 Hz |
| Wasseranschluß/-ablauf | 1 N~/230 V/50 Hz |
| Temperatur | G 3/4" / 40 mm 30 - 300 °C |
Der Gentleman unter den Heißluftdämpfern...
HoFi Combi Baker BLUE
Diese innovative Heißluftdämpferserie stellt Anwender mit höchsten Ansprüchen zufrieden. Funktionelles Design, Bedienung und die Qualität der Komponenten übertrifft alle bisherigen Vorstellungen für die komfortable Zubereitung schmackhafter Speisen. Dies gilt auch für die revolutionäre Verbindung von Eleganz, Funktionalität und Komfort. Alle Bedienfunktionen, die Programmierung und die Steuerung ergeben sich aus dem selbsterklärenden Touchscreen.
HoFi TOUCH
Der hervorragende farbige Touch Screen wird
Sie nicht nur mit seiner Grafik, der logischen
Aufteilung und dem Schutz gegen unbeabsichtigte
Bedienung sowie Widerstandsfähigkeit
gegen Beschädigung überzeugen. Sie werden
auch seine Vorzüge bei der einfachen Bedienung
nicht mehr missen wollen. Die pflegeleichte
Oberfläche garantiert immer eine
elegante Erscheinung. Einfach nur Berühren...
HoFi EASY COOKING
Der Kochlöffel mit drei Sternen ist das Symbol
für einfache übersichtliche und intuitive Bedienung
Ihres HoFi Heißluftdämpfers. Easy Cooking
dient auch der schnellen Anwahl Ihrer bevorzugten
Garprogramme. Vergeben Sie individuelle
Programmnamen, speichern Sie in eigenen
Kategorien und nehmen Sie eigene Einstellungen
vor. Das Programmarchiv erspart erneute
Programmierung und sichert gleichbleibende
exzellente Garergebnisse.
HoFi AGENT
Unübertroffen ist die umfangreiche integrierte
Hilfsfunktion, die Sie bei der täglichen Arbeit
begleitet. Mit einem Tastendruck stehen Ihnen
die Detailinformationen zur Verfügung.
Weitere Gerätemerkmale
- Hofi AGENT Navigationstaste
- Automatisches Vorheizen / Kühlen
- Autoklima (Dampfsättigungskontrolle)
- Autostart
- Quick View (Programmschnellansicht)
- ACTIVE CLEANING (automatische Reinigung)
- Wrasenklappe
- ACM (automatisches Mengenmanagement)
- Pictogrammanzeige für das Backen
- SDS (Service Diagnose System)
- CCS (Kalk Kontroll System)
- Energie Optimierung
- Doppelt verglaste Tür reduziert Wärmeverluste
- Turbo-Dampf Funktion
- USB Schnittstelle
- LAN Schnittstelle
- EASY COOKING
- Delta-T-Garen
- Nieder-Temperatur-Garen
- COOK & HOLD
- Regenerieren
- Bankett System
- Programmierung (bis 1000 Programme mit 20 Schritten)
- Touch Screen, farbig
- 4-Punkt Kerntemperaturfühler
- Optional: zweiter Kerntemperaturfühler
- 5 Ventilatorgeschwindigkeiten
- Ventilator, getaktet
- Individuelle Zeiteinstellung pro Einschub
- Lern-Funktion
- Ventilator STOP beim öffnen