HoFi Combi Baker Blue (1011)

HoFi Combi Baker Blue (1011)

Der Gentleman unter den Heißluftdämpfern...

HoFi Combi Baker Blue

Wir bieten Ladenöfen an, die sowohl als Ladenbacköfen, als auch Kombidämpfer in Perfektion betrieben werden können. Egal ob in Supermärkten, Tankstellen, Bäckereien, Metzgereien oder in der anspruchsvollen Topgastronomie. Die Ausstattungen lassen fast keine Wünsche offen.
Energie Strom
Dampferzeugung Injektion
Kapazität 11 x GN1/1
Optional 8 x 400/600
Speisenkapazität 150 - 250
Abstand 65 mm/ 80 mm
Maße (BxHxT) [mm] 933 x 1046 x 863
Gewicht 132 kg
Gesamtanschluß 17,6 kW
Sicherung 32 A
Spannung 3 N~/400 V/50 Hz
Wasseranschluß/-ablauf G 3/4" / 50 mm
Temperatur 30 - 300 °C

Der Gentleman unter den Heißluftdämpfern...

HoFi Combi Baker BLUE Diese innovative Heißluftdämpferserie stellt Anwender mit höchsten Ansprüchen zufrieden. Funktionelles Design, Bedienung und die Qualität der Komponenten übertrifft alle bisherigen Vorstellungen für die komfortable Zubereitung schmackhafter Speisen. Dies gilt auch für die revolutionäre Verbindung von Eleganz, Funktionalität und Komfort. Alle Bedienfunktionen, die Programmierung und die Steuerung ergeben sich aus dem selbsterklärenden Touchscreen.

HoFi TOUCH

HoFi Touch Der hervorragende farbige Touch Screen wird Sie nicht nur mit seiner Grafik, der logischen Aufteilung und dem Schutz gegen unbeabsichtigte Bedienung sowie Widerstandsfähigkeit gegen Beschädigung überzeugen. Sie werden auch seine Vorzüge bei der einfachen Bedienung nicht mehr missen wollen. Die pflegeleichte Oberfläche garantiert immer eine elegante Erscheinung. Einfach nur Berühren...

HoFi EASY COOKING

HoFi Easy Cooking Der Kochlöffel mit drei Sternen ist das Symbol für einfache übersichtliche und intuitive Bedienung Ihres HoFi Heißluftdämpfers. Easy Cooking dient auch der schnellen Anwahl Ihrer bevorzugten Garprogramme. Vergeben Sie individuelle Programmnamen, speichern Sie in eigenen Kategorien und nehmen Sie eigene Einstellungen vor. Das Programmarchiv erspart erneute Programmierung und sichert gleichbleibende exzellente Garergebnisse.

HoFi AGENT

HoFi Agent Unübertroffen ist die umfangreiche integrierte Hilfsfunktion, die Sie bei der täglichen Arbeit begleitet. Mit einem Tastendruck stehen Ihnen die Detailinformationen zur Verfügung.

Weitere Gerätemerkmale

  • Hofi AGENT Navigationstaste
  • Automatisches Vorheizen / Kühlen
  • Autoklima (Dampfsättigungskontrolle)
  • Autostart
  • Quick View (Programmschnellansicht)
  • ACTIVE CLEANING (automatische Reinigung)
  • Wrasenklappe
  • ACM (automatisches Mengenmanagement)
  • Pictogrammanzeige für das Backen
  • SDS (Service Diagnose System)
  • CCS (Kalk Kontroll System)
  • Energie Optimierung
  • Doppelt verglaste Tür reduziert Wärmeverluste
  • Turbo-Dampf Funktion
  • USB Schnittstelle
  • LAN Schnittstelle
  • EASY COOKING
  • Delta-T-Garen
  • Nieder-Temperatur-Garen
  • COOK & HOLD
  • Regenerieren
  • Bankett System
  • Programmierung (bis 1000 Programme mit 20 Schritten)
  • Touch Screen, farbig
  • 4-Punkt Kerntemperaturfühler
  • Optional: zweiter Kerntemperaturfühler
  • 5 Ventilatorgeschwindigkeiten
  • Ventilator, getaktet
  • Individuelle Zeiteinstellung pro Einschub
  • Lern-Funktion
  • Ventilator STOP beim öffnen

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